Färgrik Sommar sallad

couscous

Ingredienser :
½ Rödlök
4 Tomater
1 Gul paprika
2 Röd paprika
½ Gurka
1 kruka Hällnäs Crisp sallat
1 kruka Hällnäs Noon sallat
150g Fetaost
100g Valnötter

 

Vinegrette:
2 msk Olivolja
2 msk Vitvinsvinäger
1 klyfta Vitlök
½ tsk Salt
Svartpeppar
1 tsk Socker


Servera med fullkornsbröd.

 

Skala och hacka löken. Skölj och skär grönsakerna i mindre bitar. Blanda alltsammans med örterna i en skål.
Blanda olivolja, vitvinsvinäger, en pressad vitlöksklyfta, salt, svartpeppar och socker till en jämn vinegrette.
Blanda salladen med vinegretten. Smula över fetaost och hackade valnötter. Servera med fullkornsbröd.


 

 

tillbaka