Basilika Blå

Basilika Blå "Magic Mountain"

Ocimum basilicum

 

Ljus : Sol/halvsol

Skördetid :

Planthöjd : 40-60cm

Plantavstånd : 30cm

Vatten : Håll jorden fuktig inte blöt.

Läge :

Placering : I kruka, i balkonglåda, eller i kryddlandet.

Gödsling : 1 g/månad

Flerårig : Nej

 

Denna basilika med mörkgrönviolett bladverk och vackra purpurfärgade blommor är mild i smaken och perfekt med färska tomater, i pastasåser, i pesto och sallader. Bin, humlor och fjärilar samlas ofta runt blommorna. Den trivs i väldränerad och näringsrik jord där det är varmt och vindskyddat. Gödsla hela säsongen. Den tål lägre (ca +13 grader) utomhustemperatur än annan basilika.

 

 

 

Planteringstips:

 

Plantera i jord med porös struktur och bra näringsinnehåll. Köp gärna en färdig örtjord eller blanda en egen med kompost. Undvik täta jordar. Genom att plantera på upphöjd bädd eller i urna höjs rottemperaturen och växterna mår bättre. Vid kalla nätter är det bra med tillskottsvärme eller att flytta in den på ett varmare ställe. Det hjälper också att täcka med väv under klara kalla nätter. Lufta på dagen om det blir mer än 28 grader varmt. Glöm ej att vattna upp ordentligt efter plantering.Håll sedan jorden fuktig.

 

 

Så här lagar du Pestosås med Basilika :

 

Skala vitlöksklyftor och riv parmesan.

Vitlök, nötter, parmesan och basilikablad ska mixas eller finfördelas.

Krossa i mortel, matberedare, stavmixer eller finhacka för hand är alternativen.

Klassiskt är mortel och enklast är matberedare.

Rör sedan i olivolja och smaka av med salt och vitpeppar.

Tillägga Mynta och Persilja för egen unik smak.

Peston är klar att servera.

Peston kan förvaras i burk med lock i kyl några dagar eller längre i frysen.

 

Går bra att plantera ihop med:

 

Biff tomater som Bifftomat Röd och Pärontomat Röd 'Red Pear'. Mynta och Persilja för unik smak i Din Pesto. Persilja och Oregano för Italiensk cousine