Ängssyra

Ängssyra

Rumex rugosus

 

Ljus : Sol

Skördetid : Juni

Planthöjd : 15-20 cm

Plantavstånd : 15 cm

Vatten : Håll jorden fuktig inte blöt.

Läge :

Placering : Direkt i jorden eller i stor kruka på balkongen

Gödsling :

Flerårig :

 

Ängssyran blommar från maj till juli. Den har smala och avlånga blad med en rödaktig blomma. Ängssyrabladen är godast när de är späda och kan användas i sallader eller mixade i soppor eller puréer. Prova en röra med gröna ärtor och ängssyra och grädde eller kokosmjölk. Serveras till fisk. Tack vare den höga C-vitaminhalten har den inom folkmedicinen använts mot skörbjugg. Färska, krossade blad kan användas på sår. Rot och frukt är också ätliga och användes förr till nödbröd.

 

 

 

Planteringstips:

 

Plantera i jord med porös struktur och bra näringsinnehåll. Köp gärna en färdig örtjord eller blanda en egen med kompost. Undvik täta jordar. Genom att plantera på upphöjd bädd eller i urna höjs rottemperaturen och växterna mår bättre. Vid kalla nätter är det bra med tillskottsvärme eller att flytta in den på ett varmare ställe. Det hjälper också att täcka med väv under klara kalla nätter. Lufta på dagen om det blir mer än 28 grader varmt. Glöm ej att vattna upp ordentligt efter plantering.Håll sedan jorden fuktig.

 

Går bra att plantera ihop med: