Basilika Thai

Basilika Thai

Ocimum basilicum

 

Ljus : Sol, halvsol

Skördetid :

Planthöjd : 20-25cm

Plantavstånd : 20 cm

Vatten : Håll jorden fuktig inte blöt.

Läge : Växthus, Balkonglåda, Trädgård

Placering :

Gödsling : 1 g/månad

Flerårig :

 

Thaibasilika är en orientalisk basilika med distinkt lakritssmak. Den passar utmärkt till kött- och kycklingrätter med bl.a. kokosmjölk och lime. Prova att mixa bladen och gör en vacker thaipesto. Lägg basilikan i en vacker brännvinsflaska som smakförhöjare . Det är en dekorativ växt med purpurröda blommor och ljusgrönt bladverk. Den trivs i väldränerad och näringsrik jord där det är varmt och vindskyddat. Gödsla hela säsongen. Trivs bäst vid utomhustemperatur på minst +15 grader.

 

 

 

Planteringstips:

 

Plantera i jord med porös struktur och bra näringsinnehåll. Köp gärna en färdig örtjord eller blanda en egen med kompost. Undvik täta jordar. Genom att plantera på upphöjd bädd eller i urna höjs rottemperaturen och växterna mår bättre. Vid kalla nätter är det bra med tillskottsvärme eller att flytta in den på ett varmare ställe. Det hjälper också att täcka med väv under klara kalla nätter. Lufta på dagen om det blir mer än 28 grader varmt. Glöm ej att vattna upp ordentligt efter plantering.Håll sedan jorden fuktig.

 

 

Så här lagar du Pestosås med Basilika :

 

Skala vitlöksklyftor och riv parmesan.

Vitlök, nötter, parmesan och basilikablad ska mixas eller finfördelas.

Krossa i mortel, matberedare, stavmixer eller finhacka för hand är alternativen.

Klassiskt är mortel och enklast är matberedare.

Rör sedan i olivolja och smaka av med salt och vitpeppar.

Tillägga Mynta och Persilja för egen unik smak.

Peston är klar att servera.

Peston kan förvaras i burk med lock i kyl några dagar eller längre i frysen.

 

Går bra att plantera ihop med:

 

Chili Peppar Röd och Chili Peppar Gul. Paprika Röd och Paprika Gul. Gurka och Aubergine.