Persilja Slätbladig

Persilja Slätbladig

P. crispum var.neapolitanum

 

Ljus : Sol/halvsol

Skördetid :

Planthöjd : 40-50cm

Plantavstånd : 40cm

Vatten : Håll jorden fuktig inte blöt.

Läge : På friland, på balkongen, på altanen

Placering :

Gödsling :

Flerårig :

 

Runt Medelhavet odlades persilja redan under forntiden. Den slätbladiga persiljan passar bra färsk i persiljesalladen tabbouli, i pesto, i linssallader och andra kalla rätter. Blandningen persilja, basilika, mynta och dill är mycket god. Persilja växer långsamt därför behövs flera plantor så att det alltid finns till hela sommarens matlagning. Plantan vill ha näringsrik och väldränerad jord. Gödsla hela säsongen. Den är tvåårig i södra Sverige men behöver ett granristäcke under vintern.

 

 

 

Planteringstips:

 

Plantera i jord med porös struktur och bra näringsinnehåll. Köp gärna en färdig örtjord eller blanda en egen med kompost. Undvik täta jordar. Genom att plantera på upphöjd bädd eller i urna höjs rottemperaturen och växterna mår bättre. Vid kalla nätter är det bra med tillskottsvärme eller att flytta in den på ett varmare ställe. Det hjälper också att täcka med väv under klara kalla nätter. Lufta på dagen om det blir mer än 28 grader varmt. Glöm ej att vattna upp ordentligt efter plantering.Håll sedan jorden fuktig.

 

 

Så här lagar du Pestosås med Basilika :

 

Skala vitlöksklyftor och riv parmesan.

Vitlök, nötter, parmesan och basilikablad ska mixas eller finfördelas.

Krossa i mortel, matberedare, stavmixer eller finhacka för hand är alternativen.

Klassiskt är mortel och enklast är matberedare.

Rör sedan i olivolja och smaka av med salt och vitpeppar.

Tillägga Mynta och Persilja för egen unik smak.

Peston är klar att servera.

Peston kan förvaras i burk med lock i kyl några dagar eller längre i frysen.

 

Går bra att plantera ihop med:

 

Tomat och Gurka för att göra tabouili sallad. Timjan, Salvia, Oregano, Grönkål (Hällnäs Frilands Mix 6 pack) och Hällnäs Sallad Mix 6 pack i Din Krydd och Grönsak Trädgård. Pense och Viola i blomlådor.