En grönsak som smakar gott i många olika maträtter. Grönsakssoppa, purjolökssoppa, gratäng eller paj – överallt har purjon sin plats. Den kan även rostas i ugn och får då en smak som påminner om sparris.
En grönsak som smakar gott i många olika maträtter. Grönsakssoppa, purjolökssoppa, gratäng eller paj – överallt har purjon sin plats. Den kan även rostas i ugn och får då en smak som påminner om sparris.